ノンホモ・パスチャライズ牛乳を一度飲んでしまうと、ほんとうに美味しいので
ついついスーパーでも探してしまいます。（特に普段行かないスーパーや百貨店に行くと必ず！）
でも、ほんっとうになかなか置いてないんですよね＾＾；
普通にスーパーで売ってたら、買いたい！っていう人は結構いると思うのだけど。。
『特に無添加志向じゃない』という人も、味が美味しいのでクセになる人は多そう。
ということで、ノンホモ牛乳・パスチャライズ牛乳はどこで買えるのか？
購入する方法や、
普通の牛乳との違い
実際に飲んでみての感想
について書いていきますね。
余談だけど、ノンホモ＆パスチャライズ牛乳でダルゴナコーヒー作って飲むのにハマってます（いまだに）
仕事の合間の癒し＾＾
ノンホモ牛乳はどこで買える？売ってる場所まとめ
私は、スーパーでノンホモ牛乳やパスチャライズ牛乳を見かけたことはありません（＞＜）
※【追記/2021.５.31】
パスチャライズ牛乳(低温殺菌牛乳)は、スーパーで買えました！
詳しくはこちらで紹介しています～。
ちょっと大きめのデパート地下や道の駅など見つけたときは、即買いしましたよっ。（本当になかなかないんですよね…）
地域やお店にもよると思いますが、一般的なスーパーではなかなかノンホモ・パスチャライズ牛乳を取り扱っているお店は少ないと思います。
↓売ってた！とのツイートもあるので、探す価値はありそう↓
ふーこノンホモ牛乳、もっと普及してほしいな。スーパーにあったら毎回買う！
ノンホモ牛乳・パスチャライズ牛乳を買う場合、確実なのが通販です。
で購入することが多いですが、
- 生活クラブ生協
- 大地を守る会
- ビオマルシェ
などの食材宅配でもノンホモ・パスチャライズ牛乳を扱っています。
会員じゃないから買いづらいよ～！という人は、
楽天市場の通販でも買えるのだけど…
高いです(涙)
送料分がかかるので超超高級牛乳になってしまう。
ノンホモ牛乳やパスチャライズ牛乳は、普通の牛乳よりも割高です。
だいたい300～400円で買うことできます。
楽天市場だと、この価格帯↑に、プラスで送料が700円～かかるので、牛乳1本で1000円かかってしまう計算（＞＜）
ノンホモ牛乳を試したい・定期的に買いたい
という場合は、
オイシックスやらでぃっしゅぼーや等の食材宅配の会員になる
もしくはお住いのエリアで
自然食品販売店や百貨店のデパ地下を探す
のがいいと思います。
私が入ってるオイシックスでは、年会費はなく、毎週・毎月かならず定期的に注文しなければいけない決まりはないので、すごくラクです。
初めての方は1980円でお試しセットを試すのもオススメ。美味しい＆素材にこだわった食材・食品がまとめて届くので楽しいです◎
らでぃっしゅぼーやも好きです。どちらの食材宅配もゆる～く活用中。
ふるさと納税で、返礼品がノンホモ牛乳というのを選ぶのもいいですよね。
ノンホモ牛乳やパスチャライズ牛乳と普通の牛乳の違いは？
スーパーの普通の牛乳
スーパーで売っている普通の牛乳は、ホモジナイズといわれる生乳の脂肪球を小さく均質化する処理を行っています。
そして、超高温瞬間殺菌（120℃～130℃で２～３秒）で牛乳の中の菌をすべて死滅。
中には、有用な菌もあるけれど、それも関係なく死滅させてしまうんです。
このような工程で作る理由は
- ホモジナイズの処理は、高温殺菌の過程で必要
- 脂肪の分離を防ぎ味を安定させる
- 賞味期限を長くする
効率よく、均一で消費期限も長い牛乳を作るための処理ともいえます。
ただ、
- 本来人の体に有用な菌もなくしてしまう
- 牛乳本来の風味が消える
- 牛乳のタンパク質が焦げて臭いが残る
といったデメリットがあります。
ノンホモ牛乳とは？
ノンホモ牛乳は、ホモジナイズの処理をしていない、生乳に含まれる脂肪球を均質化処理していないものをいいます。
牛乳が自然そのままの状態であるのが、ノンホモ牛乳。
ノンホモ牛乳は放置しておくと、上層部に脂肪分が溜まって生クリームのような濃厚クリームの層ができます（これが贅沢～！）
ふーこ私は、クリームだけをスプーンですくってコーヒーに回しかけちゃうよ！
パスチャライズ牛乳とは？
バスチャライズ牛乳は低温加熱殺菌した牛乳をいいます。
低温加熱殺菌：63℃～68℃30分・72℃以上15秒
バスチャライズ牛乳(低温加熱殺菌)のメリット
- 必要な菌や微生物を残す
- 生乳本来の風味を残す
- 消化に優しい
- 濃厚で美味しい
ノンホモとパスチャライズは、似ているようで意味は違います～。
基本、ノンホモ牛乳はパスチャライズ（低温加熱殺菌）です。
パスチャライズ牛乳は、ノンホモではない場合もあります。
一番のオススメはノンホモのパスチャライズ牛乳です。
ノンホモ・パスチャライズ牛乳の味は美味しい？
オイシックスで購入してるノンホモ・パスチャライズ牛乳たち。
木次パスチャライズ牛乳は、『知ってる！』という方も多いかも＾＾（人気ですよね）
木次牛乳(パスチャライズ牛乳)
【木次パスチャライズ牛乳の特長】
- 島根で化学肥料不使用の草を食べてのびのび育った牛
- 65℃30分感の低温加熱殺菌
- ノンホモではない
- 木次はパスチャライズ製法を日本で広めた本家
ふーこ木次はノンホモ・パスチャライズ牛乳も販売してます！
公式サイト見てみてくださいね～
木次乳業公式
木次パスチャライズの味は、普通の牛乳と全然ちがいますっ！！
牛乳のコクと濃厚さに、ほんのり優しい甘さが加わっていて美味しい。
牛乳よりミルク、という言葉の方が合う感じです。
牛乳本来の美味しさって、これだったのか～
と牛乳の新たな美味しさに気づきます。
Twitterでも、木次パスチャライズ牛乳おいしい！！との声多数。
いや、ほんとに美味しいからそりゃそうだよね、と勝手に納得しながら見ちゃいました。
東毛酪農低温殺菌牛乳(ノンホモ・パスチャライズ牛乳)
【東毛酪農低温殺菌牛乳の特長】
- 群馬県で無農薬の自給餌料と利根川の野草を食べた牛
- 63℃30分感の低温加熱殺菌
- ノンホモ
そうそう。ノンホモのパスチャライズ牛乳は、牛乳を飲むとお腹が痛くなる…という子供も平気！という場合があります。
（我が家の兄さんは、小学校ではお腹痛くなるから牛乳飲めないのに、この牛乳は美味しく飲んで、お腹も平気＾＾）
こちら東毛酪農のノンホモ・パスチャライズ牛乳も美味しくて大好きです！
特に、牛乳の上に集まるクリームライン（超フレッシュな生クリーム）が嬉しい＾＾
全部混ぜて牛乳として飲むよりも、スプーンで上澄みをすくってコーヒーに入れたり、ビーフシチューやカレーの仕上げにタラりさせることもしばしば。
ふーこフレッシュクリームの代わりに使えるよ
味も牛乳の優しい甘さと臭みのない香りで美味しいです。
カフェオレやミルクティーを作るのに、東毛酪農さんの牛乳はめちゃくちゃ相性良い◎です。
口コミでも美味しい！と人気です＾＾
ちなみに、東毛酪農さんのノンホモ・パスチャライズ牛乳で作られたソフトクリームが『そらまち』で買えます！
ノンホモ、パスチャライズ牛乳はどこで買える？？普通の牛乳との違いや口コミも
パスチャライズ牛乳や
ノンホモ牛乳は、なかなかスーパーでは買えないのが現状です。（近所に売ってる！という方うらやましいぃ）
- 道の駅
- 百貨店(デパート)の地下
などで扱っている場合が多い印象です。
※【追記/2021.５.31】
パスチャライズ牛乳(低温殺菌牛乳)は、スーパーで買えました！
詳しくはこちらで紹介しています～。
あとは、やはりオイシックスやらでぃっしゅぼーや、コープ宅配など
食材にこだわった食材宅配では取り扱っている場合が多いです。
ノンホモ・パスチャライズ牛乳は、牛乳の概念がガラリと変わるくらいフレッシュで美味しいので
とってもオススメです！
▶▶ノンホモやバスチャライズ牛乳が買える食材宅配のオイシックス。
初回のお試しセットは、お得に美味しい食材が届きますよ。
＼ 中身をチェック／
時期で違いはありますが、お試しセットで届いた詳しい内容はコチラに写真付きで載せています▼
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